《神农本草经》中记载，菊花具有“主风头痛，目赤肿痛，泪出不止”的功效。《本草纲目》亦记载：“菊花，味甘苦，性微寒，散风热，平肝明目。”古人早把菊花当“天然灭火器”了，它可以：

（1）散风清热：菊花性微寒，能疏散风热之邪，使邪气从表而解，缓解外感风热引起的发热、头痛、咳嗽等症状。

（2）平肝明目：菊花入肝经，能平抑肝阳，缓解肝阳上亢导致的头晕目眩；同时滋养肝阴，改善因肝阴不足、目失所养引起的眼目昏花、视物不清等症状。

（3）清热解毒：菊花能清除体内热毒，减轻疮疡肿毒的症状，促进局部红肿热痛的消散。

菊花山楂茶

材料：山楂10克+菊花2.5克。

做法：菊花和山楂用清水洗净，锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟，后加入菊花煮沸，即可关火。

功效：菊花有消炎解毒的作用，山楂助消化、解油腻有助于减少脂肪积累。